建設(shè)冷庫冷鏈補(bǔ)短板
9月8日早上，走進(jìn)江西供銷（共青城）冷鏈物流園，冷庫分揀區(qū)內(nèi)，共青城合合鮮供銷公司的十余名工人正在對(duì)蔬菜瓜果進(jìn)行分揀。“我們每天要分揀配送約12噸蔬菜瓜果。”該公司負(fù)責(zé)人何勇軍說，“5點(diǎn)開始配送，要趕在商超營(yíng)業(yè)前擺上貨架，滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮食材的需求。”
當(dāng)天上午，戶外已達(dá)30℃，分揀區(qū)內(nèi)卻涼爽無比。“我們要在低溫度環(huán)境內(nèi)分揀，溫度過高菜就蔫了。”一名正在分揀生菜的阿姨說，“這里始終保持在8℃左右，凌晨送過來的菜，現(xiàn)在還很新鮮。”
冷鏈物流園相關(guān)負(fù)責(zé)人熊青說，共青城及周邊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好，但農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、保鮮是制約產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的短板。之前，大多數(shù)有保鮮需求的企業(yè)只能自己建冷庫，往往存在規(guī)模小、成本高、安全不達(dá)標(biāo)等問題。
專注于稻蛙養(yǎng)殖的江西金馳農(nóng)業(yè)科技有限公司正是如此。“客戶下單后，我們將青蛙進(jìn)行分揀，分揀后必須馬上放進(jìn)冷藏庫進(jìn)入休眠狀態(tài)，否則死亡率會(huì)很高。”公司負(fù)責(zé)人劉明星說，“公司有4個(gè)小冷庫，存儲(chǔ)量只有1000公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求。”因此，公司決定明年入駐園區(qū)。“這里可以滿足公司每天10萬公斤青蛙的冷藏需求，還能降低20%的成本。”
生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有保鮮期短、高損耗等特點(diǎn)，共青城冷鏈物流園的建成讓當(dāng)?shù)赜辛恕俺鞘写蟊洹薄Ｔ搱@區(qū)倉儲(chǔ)年周轉(zhuǎn)能力可達(dá)100萬噸，目前倉儲(chǔ)區(qū)招商率已超過70%。此外，園區(qū)已圍繞南昌、九江開通了2條冷鏈物流專線，更為農(nóng)產(chǎn)品拓寬了上行渠道，打通了最“鮮”一公里。
多業(yè)態(tài)融合打造全產(chǎn)業(yè)鏈
南有共青城，北有共青場(chǎng)。走進(jìn)園區(qū)的北共青優(yōu)選超市，來自黑龍江的優(yōu)質(zhì)大米、有機(jī)醬油、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品琳瑯滿目。“我們兩個(gè)月來銷售額已經(jīng)達(dá)到7萬余元。”超市負(fù)責(zé)人、共青農(nóng)場(chǎng)有限公司產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷部殷萌說，“這里是我們公司走出黑龍江的第一站，我們不僅把黑龍江的特產(chǎn)帶進(jìn)來，還要把共青城的農(nóng)產(chǎn)品送出去，真正做到資源互通、產(chǎn)業(yè)合作。”
南北共青在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、品牌共建、電商營(yíng)銷等方面開展合作，是共青城冷鏈物流園打造以冷鏈倉儲(chǔ)、物流為核心的多元產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)方式的一個(gè)縮影。同時(shí)，園區(qū)還注重培育一鄉(xiāng)一品，形成前端由基地統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，提供統(tǒng)一集采服務(wù)，后端通過整合商超連鎖、機(jī)關(guān)團(tuán)體配送等渠道拓展銷量，推動(dòng)各地特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)由數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變。
江益鎮(zhèn)的油茶、蘇家垱鄉(xiāng)的小香薯、金湖鄉(xiāng)的羊肚菌……一鄉(xiāng)一品展示館內(nèi)，展示著共青城各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品，熊青說：“這里為農(nóng)產(chǎn)品提供了集中展示和采買的平臺(tái)，有利于采購商更直觀地了解我們當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品，幫助農(nóng)戶拓寬銷路。”
熊青表示，未來，園區(qū)將在涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈上不斷延伸，打通產(chǎn)業(yè)上下游，打造高標(biāo)準(zhǔn)冷鏈倉庫、農(nóng)產(chǎn)品展示展銷、物流配送、集中交易等功能于一體的現(xiàn)代化智慧冷鏈綜合園區(qū)，形成關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)大聚集。目前，農(nóng)貿(mào)交易中心、集約式中央廚房等已打造完成，“這將有利于我們下一步開展‘生鮮電商+冷鏈宅配’‘中央廚房+食材冷鏈配送’等冷鏈物流新經(jīng)營(yíng)模式，以此帶動(dòng)共青城食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”（侯藝松）
來源：江西日?qǐng)?bào)，如有侵犯到您的權(quán)利，請(qǐng)告知