冷庫溫濕度記錄儀主要用于食品、藥品、鮮活物品的儲存和運送過程中的溫度和濕度的監控和記錄。現在的大家的生活對產品的新鮮度要求日漸提高，記錄儀產品在我們的生活中也越來越重要。隨技術的發展記錄儀的精度越來越高，做工越來越精細，越來越能滿足各行來的需求！
由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃ 時8天、21℃ 時12天。吸濕物質的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產品，環境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。
當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內部時鐘，忠實地記錄指定時間間隔的溫濕度數據，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續時間都能輕松獲得，承運方是否有責任也會立即知曉。
溫濕度記錄儀需具備如下基本功能：
測量：內置溫濕度傳感器或可連接外部溫濕度傳感器測量溫度和濕度；
記錄存儲：自動記錄和存儲測量的溫濕度值；
數據傳送：將保存的測量數據通過某種方式（如RS232、RS485、USB、無線接口等）傳送或下載到計算機；
編程：如設置采樣速率、數據傳送方式和間隔、報警設置等；
分析：通過自帶的軟件對溫濕度數據進行必要的分析
ADL自動溫濕度記錄儀有2種監測方式，第一種是實時檢測，將記錄儀連接電腦，運行監控軟件即可在電腦上查看記錄監測點的實時溫濕度數據。第二種是在電腦上設置好記錄間隔時間，上下限報警，啟動監控時間，然后將記錄儀掛在冷庫需要監測的相應位置，定期將記錄儀連接電腦，通過監控軟件導出數據查看。每臺記錄儀可儲存1.5萬組溫濕度記錄數據，可測量大約15~20平米的范圍。
冷庫溫濕度監測系統組成：
1、 自動溫濕度記錄儀：負責檢測保存各點溫濕度數據。
2、 軟件部分：軟件部分負責對所有數據進行讀取、分析、打印。
3、 主機部分：主機(隨意一臺電腦)，用來讀取記錄儀中保存的數據。
冷庫溫濕度監測系統功能：
1、24小時自動數據采集： 系統自動采集、記錄、處理各監控點的溫濕度數據。
2、數據顯示： 系統可以列表、圖形顯示監控數據。
3、超限報警：可自行設置溫濕度上下限 ，超限時數據紅字報警，傳感器蜂鳴。
4、報表輸出：系統 可將監控系統記錄下來并保存后的任意時間段、任意種類(如溫度或濕度)、任意操作記錄以各種形式(word、Excel、Text、等)的電子文檔導出以便使用，并可通用任何打印機將報表或圖形打印出來。
5、歷史數據：歷史數據安全存儲備份。
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